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 A sensor array based on a nanozyme with polyphenol oxidase activity for the identification of tea polyphenols and Chinese green tea 相关领域
多酚
多酚氧化酶
绿茶
食品科学
判别式
化学
风味
支持向量机
生物系统
传感器阵列
基质（水族馆）
鉴定（生物学）
模式识别（心理学）
数学
植物
人工智能
生物
计算机科学
酶
生物化学
抗氧化剂
统计
过氧化物酶
生态学
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