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标题
Improving probiotic survivability using coaxial electrospinning: Role of ethyl cellulose in shell
相关领域
生存能力 纤维素 静电纺丝 壳体(结构) 益生菌 同轴 化学 化学工程 高分子科学 材料科学 计算机科学 复合材料 工程类 生物化学 生物 聚合物 电信 计算机网络 细菌 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116606 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Zhongmei Tan; Mengguo Wu; Bailiang Li; Zhanmei Jiang; Jiage Ma; Juncai Hou
出版日期:2025-05-06
求助人
尊敬的雨竹 在 2026-04-08 17:13:15 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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