Effects of solid-state fermentation with three higher fungi on the total phenol contents and antioxidant properties of diverse cereal grains

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标题	Effects of solid-state fermentation with three higher fungi on the total phenol contents and antioxidant properties of diverse cereal grains
网址	https://doi.org/10.1093/femsle/fny163
DOI	10.1093/femsle/fny163 doi
其它	期刊：FEMS Microbiology Letters 作者：Li-Na Xu; Shang Guo; Shengwan Zhang 出版日期：2018
求助人	小菅在 2026-05-07 16:57:05 发布自河北，悬赏 10 积分
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