Quinoa sourdough fermented with Lactiplantibacillus plantarum CRL 1964, a powerful tool to enhance the nutritional features of quinoa snacks

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标题	Quinoa sourdough fermented with Lactiplantibacillus plantarum CRL 1964, a powerful tool to enhance the nutritional features of quinoa snacks
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.17435
DOI	10.1111/1750-3841.17435 doi
求助人	吴玉杰在 2026-09-09 13:22:17 发布自湖北，悬赏 10 积分
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