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标题
Dipping fresh-cut apples in citric acid before plasma-integrated low-pressure cooling improves Salmonella and polyphenol oxidase inactivation
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.11690
DOI
10.1002/jsfa.11690 doi
其它 期刊：J Sci Food Agric
作者：Adam AM, Jeganathan B, Vasanthan T, Roopesh MS
出版日期：2021-12-09
求助人
张玉梅 在 2026-09-15 16:16:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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