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标题
Highly stable and multifunctional intelligent film based on grape skin anthocyanin, polyvinyl alcohol, chitosan and selenopeptide: Preparation, characterization and application
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110546
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110546 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xu Chen; Xu Chen; Hongxia Xiang; Yong Liang; Jiangling He; et al
出版日期：2024-08-19
求助人
Star 在 2026-08-28 23:55:31 发布自北京，悬赏 10 积分
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  • 3小时前

    Star Star Lv1 求助人 发起了本次求助

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