Effects of fermentation with feruloyl esterase-producing Lactobacillus johnsonii on the composition, structure, physicochemical properties, and in vitro hypoglycemic activity of soluble dietary fiber from rice bran

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标题	Effects of fermentation with feruloyl esterase-producing Lactobacillus johnsonii on the composition, structure, physicochemical properties, and in vitro hypoglycemic activity of soluble dietary fiber from rice bran
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149271
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149271 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Li X, Wang M, Liu J, Gao F, Pang X, Sun J, Chen C, Lu Y 出版日期：2026-04-15
求助人	儒雅的杨在 2026-08-29 01:11:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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