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 Comparison of the alpha-amylase inhibitor-1 from common beans and transgenic pea expressing the bean alpha-amylase inhibitor-1 by means of LC–TOF–MS 相关领域
相思
等电点
等电聚焦
小豆
豆类
生物化学
生物
α-淀粉酶
肽
化学
淀粉酶
酶
植物
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| DOI |
10.1016/j.foodres.2014.12.025
doi
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(2025-6-4)
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