Ratiometric fluorescent detection of protease activity in foods based on microwave-assisted synthesized casein-directed gold nanoclusters - 科研通

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标题	Ratiometric fluorescent detection of protease activity in foods based on microwave-assisted synthesized casein-directed gold nanoclusters 相关领域纳米团簇荧光蛋白酶酪蛋白化学微波食品加热生物化学食品科学纳米技术材料科学酶有机化学计算机科学量子力学电信物理
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143078
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143078 doi
求助人	韩小小在 2026-01-19 14:21:40 发布自天津，悬赏 10 积分
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