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 Non-destructive prediction of thiobarbituricacid reactive substances (TBARS) value for freshness evaluation of chicken meat using hyperspectral imaging 高光谱无损预测鸡肉新鲜度的硫代巴比妥酸活性物质（TBARS）值
相关领域
TBARS公司
高光谱成像
数学
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环境化学
环境科学
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抗氧化剂
生物化学
脂质过氧化
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhenjie Xiong; Da‐Wen Sun; Hongbin Pu; Anguo Xie; Zhong Han; et al 出版日期：2015-01-31 |
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