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 Proximate Composition, Texture Performance and Sensory Evaluation of Lindur Fruit-Potato Simulation Chips Enriched With Shrimp (Penaeus Vannamei) Shell Powder 富含南美白对虾壳粉的Lindur水果马铃薯模拟片的近似组成、质构性能和感官评价
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期刊：SQUALEN Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology 作者：Diah Ikasari; Ema Hastarini 出版日期：2016-12-07 |
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