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 Glass Transition and State Diagram for Jujube Powders With and Without Maltodextrin Addition 添加和不添加麦芽糊精的枣粉的玻璃化转变和状态图
相关领域
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玻璃化转变
吸附
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Qinqin Chen; Yandi Bi; Jinfeng Bi; Linyan Zhou; Xinye Wu; et al 出版日期：2017-05-25 |
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