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标题
The composition, internal interactions, auxiliary preparation methods, and applications of type five resistant starch: A review
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110835
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110835 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Tian Zhou; Qiang Wang; Zhiming Hu; Jingwei Huang; Xiaoqin Zheng; et al
出版日期：2024-11-12
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晴天白敬亭 在 2026-09-23 12:33:56 发布自山西，悬赏 10 积分
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