| 标题 |
 Anthocyanin/curcumin intelligent films with high pH sensitivity for freshness maintenance and real-time monitoring of dried tofu 相关领域
灵敏度（控制系统）
化学
食品科学
工艺工程
制浆造纸工业
色谱法
保质期
材料科学
环境科学
食品保存
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Ning Zhang; Lina Yang; Fuming Zhang; H. Pan; He Liu 出版日期：2026-04-01 |
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