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  Effect of pH on physicochemical properties of oil bodies from different oil crops 相关领域
等电点
化学
葵花籽油
向日葵
分离蛋白
色谱法
核化学
食品科学
生物化学
农学
生物
酶
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Wan Wang; Cui ChunLi; Qiuling Wang; Changbao Sun; Lianzhou Jiang; et al 出版日期：2018-11-27 |
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