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One-step method for the isolation of α-lactalbumin and β-lactoglobulin from cow’s milk while preserving their antigenicity
相关领域
抗原性 乳清蛋白 α-乳清蛋白 分离（微生物学） 化学 食品科学 乳清蛋白 牛奶蛋白 色谱法 牛奶 抗原 生物 免疫学 微生物学
网址
https://doi.org/10.1080/10942912.2016.1181649
DOI
10.1080/10942912.2016.1181649 doi
其它 期刊：International Journal of Food Properties
作者：Xue Mao; Guofang Zhang; Chun Li; Yu-Cai Zhao; Yang Liu; et al
出版日期：2016-05-02
求助人
lichaofan 在 2025-12-01 10:41:47 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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