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 Proteomic Analysis of the Differences in Heat-Induced Gel Properties of Egg White between Two Chinese Indigenous Duck Breeds 相关领域
白色（突变）
土生土长的
蛋清
生物
动物
食品科学
生态学
生物化学
基因
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lei Wang; Fucheng Guo; Jiayuan Zhang; Yating Wang; Yanfa Sun; et al 出版日期：2025-03-24 |
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