| 标题 |
 Uncovering key residues responsible for the thermostability of a thermophilic 1,3(4)-β-d-glucanase from Nong flavor Daqu by rational design 合理设计揭示农香型大曲嗜热1,3(4)-β-d-葡聚糖酶热稳定性的关键残基
相关领域
热稳定性
不耐热的
风味
化学
食品科学
生物
生物化学
酶
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Enzyme and microbial technology 作者：Lanchai Chen; Zhuolin Yi; Yang Fang; Yanling Jin; Yao Xiao; et al 出版日期：2020-09-19 |
| 求助人 | |
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