Dynamic changes in metabolic compounds and their effects on flavor quality of Fuliang black tea and green tea during processing

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标题	Dynamic changes in metabolic compounds and their effects on flavor quality of Fuliang black tea and green tea during processing 相关领域红茶绿茶风味食品科学化学质量（理念）物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107332
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107332 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Fang Dong; Hongfei Lai; Qifang Sun; Wenjie Yu; Gaowei Zhang; et al 出版日期：2025-07-30
求助人	donwe 在 2025-11-20 15:27:08 发布自河北，悬赏 10 积分
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