| 标题 |
 Construction of grass carp myofibrillar protein/rutin Pickering emulsion gel by one-step method and multi-scale analysis 草鱼肌原纤维蛋白/芦丁Pickering乳凝胶的一步法构建及多尺度分析
相关领域
草鱼
芦丁
乳状液
肌原纤维
化学
食品科学
比例（比率）
色谱法
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhongbo Liu; Wenzheng Shi; Xuehua Zhang; Chaoying Qiu 出版日期：2024-11-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
cdercder
bc
jenningseastera
shimhjy
平常的毛豆
冰魂
热心市民
机灵柚子
期待未来的自己
昏睡的蟠桃
诸葛御风
HEIKU
子车茗
iNk
爱静静
大腚疯猪
wy.he
pcr163
斯寜
皖公网安备34019202002308
