| 标题 |
 Gas chromatography-mass spectrometry and non-targeted metabolomics analysis reveals the flavor and nutritional metabolic differences of cow's milk fermented by Lactiplantibacillus plantarum with different phenotypic 相关领域
代谢组学
风味
化学
质谱法
食品科学
发酵
色谱法
气相色谱-质谱法
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| 其它 | 气相色谱-质谱联用和非靶向代谢组学分析揭示不同表型植物乳杆菌发酵牛奶的风味和营养代谢差异 |
| 求助人 | |
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