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 FTIR Study of Hydration Phenomena in Protein–Sugar Systems 蛋白质-糖体系水化现象的FTIR研究
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期刊：Journal of Colloid and Interface Science 作者：Imad A. Farhat; Sandra Orset; Patrick Moreau; J. M. V. Blanshard 出版日期：1998-11-01 |
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