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 Germination results in reduced allergenicity of peanut by degradation of allergens and resveratrol enrichment 发芽通过降解过敏原和富集白藜芦醇降低花生的过敏原性
相关领域
白藜芦醇
发芽
化学
抗原性
过敏原
免疫球蛋白E
食品科学
免疫分析
过敏
生物化学
生物
免疫学
植物
抗体
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| 其它 |
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Huan Rao; Cunkun Chen; Yang Tian; Yuanyuan Li; Yang Gao; et al 出版日期：2018-10-31 |
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