Metabolomic analysis reveals the browning related enzymes and metabolic pattern differences in apples of different storage periods

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标题	Metabolomic analysis reveals the browning related enzymes and metabolic pattern differences in apples of different storage periods
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102681
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102681 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Wenyue Wang; Jiaxing Hu; Weining Chen; Xuan Li; Jinfeng Bi 出版日期：2025-06-19
求助人	333 在 2026-07-16 17:17:24 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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