A comprehensive review of the impact of anthocyanins from purple/black Rice on starch and protein digestibility, gut microbiota modulation, and their applications in food products - 科研通

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标题	A comprehensive review of the impact of anthocyanins from purple/black Rice on starch and protein digestibility, gut microbiota modulation, and their applications in food products
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143007
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143007 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Supaluck Kraithong; Yonghong Liu; Saranya Suwanangul; Papungkorn Sangsawad; Atiruj Theppawong; et al 出版日期：2025-01-22
求助人	Xiuxiu 在 2026-07-19 22:49:21 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

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