Authentication of plant-based protein powders and classification of adulterants as whey, soy protein, and wheat using FT-NIR in tandem with OC-PLS and PLS-DA models

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标题	Authentication of plant-based protein powders and classification of adulterants as whey, soy protein, and wheat using FT-NIR in tandem with OC-PLS and PLS-DA models
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108489
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108489 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Marina De Géa Neves; Ronei J. Poppi; Márcia Cristina Breitkreitz 出版日期：2021-08-18
求助人	张华丽在 2026-07-24 21:03:06 发布自河南，悬赏 10 积分
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