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Gaseous ozone treatment of chickpea grains, part I: Effect on protein, amino acid, fatty acid, mineral content, and microstructure
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DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128850 doi
求助人
和谐的尔风 在 2026-07-12 17:03:21 发布自天津,悬赏 10 积分
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