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ACE-inhibitory activity and gamma-aminobutyric acid content of fermented skim milk by Lactobacillus helveticus isolated from Xinjiang koumiss in China
网址
https://doi.org/10.1007/s00217-008-0969-9
DOI
10.1007/s00217-008-0969-9 doi
其它 期刊：European Food Research and Technology
作者：TianSong Sun; ShuPing Zhao; HaiKuan Wang; CiKe Cai; YongFu Chen; HePing Zhang
出版日期：2008
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宣妙松 在 2026-03-31 17:28:17 发布，悬赏 10 积分
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