| 标题 |
 Characterization of key aroma compounds contributing to tropical fruity and Citrus notes and the mechanism of characteristic aroma formation in Dali-variety black tea 相关领域
芳香
八醛
化学
癸醛
芳香化合物
风味
食品科学
山茶
味道
植物
杏
绿叶挥发物
红茶
保健品
模型系统
酶
枇杷属
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Dong Wang; Xinrui Huang; Yan Liu; Lin He; Xiaoqin Wu; et al 出版日期：2026-03-07 |
| 求助人 | |
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