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 Functional Properties of Soy Protein Isolates Produced from Ultrasonicated Defatted Soy Flakes 相关领域
超声
大豆蛋白
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食品科学
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化学
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材料科学
复合材料
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期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Bishnu Karki; Buddhi Lamsal; David Grewell; Anthony L. Pometto; J. van Leeuwen; et al 出版日期：2009-07-21 |
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