Structural Properties of Diet-Derived Polysaccharides and Their Influence on Butyrate Production During Fermentation

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标题	Structural Properties of Diet-Derived Polysaccharides and Their Influence on Butyrate Production During Fermentation 日粮多糖的结构特性及其对发酵过程中丁酸生成的影响相关领域发酵丁酸盐食品科学化学可滴定酸短链脂肪酸生物化学麸皮基质（水族馆）抗性淀粉淀粉直链淀粉多糖己酸生物有机化学原材料生态学
网址	https://doi.org/10.1006/fstl.2001.0816
DOI	10.1006/fstl.2001.0816 doi
其它	期刊：LWT 作者：James A. Robertson; Peter Ryden; R.L. Botham; Sally Reading; Glenn R. Gibson; et al 出版日期：2001-12-01
求助人	adoudoo 在 2025-12-05 13:46:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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