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 Development and Quality Evaluation of Non-Dairy Yogurts 脱脂酸奶的研制及质量评价
相关领域
食品科学
可滴定酸
化学
豆浆
发酵
芳香
品味
总溶解固体
环境工程
工程类
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期刊：DIET FACTOR (Journal of Nutritional & Food Sciences) 作者：Hina Naz; Nighat Raza; Shamas Murtaza; Ambreen Naz; Umar Farooq 出版日期：2023-06-30 |
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