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 Selenium biofortification during barley (Hordeum vulgare L.) germination: Comparative analysis of selenate, selenite, and selenomethionine on se-protein accumulation and phenolic acid profile 大麦萌发过程中硒的生物强化：硒酸盐、亚硒酸盐和硒蛋氨酸对硒蛋白积累和酚酸谱的比较分析
相关领域
硒
生物强化
硒酸盐
普通大麦
发芽
化学
颖果
禾本科
植物
生物
微量营养素
有机化学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chao Cheng; Qing Li; Yunxin Yi; Huirong Yang; Teodora Emilia Coldea; et al 出版日期：2025-04-26 |
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