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标题
Fabrication and Characterization of Starch Nanohydrogels via Reverse Emulsification and Internal Gelation
淀粉纳米水凝胶的反乳化和内凝胶化制备及表征
相关领域
直链淀粉 淀粉 回生（淀粉） 肿胀 的 生物高聚物 结晶度 化学 食品科学 化学工程 马铃薯淀粉 多糖 支链淀粉 玉米淀粉 材料科学 聚合物 有机化学 结晶学 工程类
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b02601
DOI
10.1021/acs.jafc.8b02601 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Na Ji; Yang Qin; Man Li; Liu Xiong; Lizhong Qiu; et al
出版日期：2018-08-15
求助人
Kate 在 2025-06-29 15:21:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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