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标题
Comparative multi-omics analyses uncover the distinct quality characteristics of different fish soup varieties
比较多元组学分析揭示了不同鱼汤品种的独特品质特征
相关领域
生物 食品科学 渔业
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141994 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Hehe Tian; Chengzhen Nie; Xu-Hui Huang; Yan Guo; Beiwei Zhu; et al
出版日期:2024-11-12
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粗心的飞槐 在 2025-03-18 20:33:33 发布自江西,悬赏 10 积分
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