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 Nondestructive detection of biogenic amines in muscle of Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis): A basis for quality assessment using infrared spectroscopy and deep learning 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Qingli Han; Jianfeng Lu; Yuan Song; Yang Wang; Lin Lin; et al 出版日期：2025-09-01 |
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