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Non-destructive detection of freshness in crayfish (Procambarus clarkii) based on near-infrared spectroscopy combined with deep learning

克氏原螯虾小龙虾近红外光谱化学人工智能生物渔业计算机科学神经科学

作者

Qing-li Han,Jianfeng Lu,Jiaojiao Zhu,Lin Lin,Zhi Xiang Zheng,Shaotong Jiang

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-09-07 卷期号：168: 110858-110858 被引量：41

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110858

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