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标题
Enzymatic Modification of Granular Potato Starch ‐ Effect of Debranching on Morphological, Molecular, and Functional Properties
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.2019000...
DOI
10.1002/star.201900060 doi
其它 期刊：Starch - Stärke
作者：Saeed A. Asiri; Eckhard Flöter; Marco Ulbrich
出版日期：2019-05-25
求助人
刻苦的豌豆 在 2026-10-25 20:13:04 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 1小时前

    刻苦的豌豆 刻苦的豌豆 Lv11 求助人 发起了本次求助

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