Enzymatic hydrolysis and Lactiplantibacillus plantarum 299v fermentation enabled bioconversion of leftover rice into a potential plant-based probiotic beverage

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标题	Enzymatic hydrolysis and Lactiplantibacillus plantarum 299v fermentation enabled bioconversion of leftover rice into a potential plant-based probiotic beverage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104895
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104895 doi
求助人	程风破浪在 2026-10-10 19:02:26 发布自江西，悬赏 10 积分
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