Selenium-enriched strawberry–sea buckthorn–yam juice fermented by Weissella cibaria and Pediococcus acidilactici: antioxidant, flavor, and immunomodulatory effects

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标题	Selenium-enriched strawberry–sea buckthorn–yam juice fermented by Weissella cibaria and Pediococcus acidilactici: antioxidant, flavor, and immunomodulatory effects
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104055
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104055 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：He Xu; Chunlin Ban; Dezhen Wang; Qingdong Wang; Zhenlong Wang 出版日期：2026-05-01
求助人	小陈呀在 2026-09-24 10:45:09 发布自陕西，悬赏 10 积分
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