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 Development of Pickering water-in-oil emulsions using a dual stabilization of candelilla wax and acylated EGCG derivatives to enhance the survival of probiotics (Lactobacillus plantarum) powder 相关领域
蜡
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期刊：Food & Function 作者：Zhaojuan Shi; Jun Wu; Xiukang Wang; Tongying Nie; Qingmei Zeng; et al 出版日期：2024-01-01 |
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