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 Rapid preparation of the Amadori rearrangement product of glutamic acid - xylose through intermittent microwave heating and its browning formation potential in microwave thermal processing 相关领域
阿玛多利重排
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期刊：Food Research International 作者：Xingwei Wang; Heping Cui; Xiaoming Zhang; Jingyang Yu; Shuqin Xia; et al 出版日期：2024-02-06 |
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