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 Evaluation of in vitro simulated digestion and fermentation characteristics of the crude exopolysaccharide from Levilactobacillus brevis M‐14 相关领域
发酵
化学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Qi Wang; Gen Li; Wensheng Qin; Jin Cai; Nifei Wang 出版日期：2024-10-30 |
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