Antioxidant and anti‐inflammatory peptide fraction from oyster soft tissue by enzymatic hydrolysis

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标题	Antioxidant and anti‐inflammatory peptide fraction from oyster soft tissue by enzymatic hydrolysis
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/fsn3.1710
DOI	10.1002/fsn3.1710 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Bingjun Qian; Xin Zhao; Ye Yang; Chongchong Tian 出版日期：2020-06-13
求助人	小蓝在 2026-05-15 07:46:03 发布自福建，悬赏 10 积分
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