Structural and Functional Characterization of Laccase-Induced β-Lactoglobulin–Ferulic Acid–Chitosan Ternary Conjugates - 科研通

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标题	Structural and Functional Characterization of Laccase-Induced β-Lactoglobulin–Ferulic Acid–Chitosan Ternary Conjugates
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.9b04557
DOI	10.1021/acs.jafc.9b04557 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Di Wang; Peifeng Lv; Liang Zhang; Shuqiao Yang; Yanxiang Gao 出版日期：2019-09-28
求助人	不羡在 2026-09-08 17:18:08 发布自吉林，悬赏 10 积分
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