Effects of different mechanical processes on the structural and powdery properties of insoluble undenatured type II collagen

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标题	Effects of different mechanical processes on the structural and powdery properties of insoluble undenatured type II collagen
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135068
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135068 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Wang Y, Yang S, Zhang L, Yuan F, Mao L, Liu J, Gao Y 出版日期：2022-11-26
求助人	忧郁的小胖蛋在 2026-08-05 17:23:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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