Inactivation of Penicillium ochrochloron spores by pulsed light: Mechanism and preservation efficacy in strawberries

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标题	Inactivation of Penicillium ochrochloron spores by pulsed light: Mechanism and preservation efficacy in strawberries
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111569
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111569 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Xiaozhen Cui; Anthony Pius Bassey; Fan Wang; Shudong Xie; Dongnan Li; et al 出版日期：2025-07-25
求助人	xiaowei 在 2026-08-28 15:50:54 发布自浙江，悬赏 10 积分
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