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标题
Multifunctional bioactive peptides derived from quinoa protein hydrolysates: Inhibition of α-glucosidase, dipeptidyl peptidase-IV and angiotensin I converting enzymes
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2020.103130
DOI
10.1016/j.jcs.2020.103130 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Priti Mudgil; Bhanu Priya Kilari; Hina Kamal; Olusegun Abayomi Olalere; Richard J. FitzGerald; et al
出版日期：2020-11-01
求助人
满意静丹 在 2026-08-09 20:14:01 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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