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Machine learning-based predictive modelling of wine fermentation dynamics using temperature control data
网址
https://doi.org/10.1016/J.JFOODENG.2026.112969
DOI
10.1016/J.JFOODENG.2026.112969 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Ángel Sánchez Roca; Emilio Jiménez-Macías; Juan-Ignacio Latorre-Biel; Juan Carlos Sáenz-Díez; Mercedes Pérez de la Parte; et al
出版日期：2026-01-08
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ling 在 2026-07-09 12:39:04 发布自青海，悬赏 10 积分
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