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 A photodynamic inactivation-mediated 5-aminolevulinic acid-grafted chitin film for preserving salmon: antibacterial efficiency and storage quality maintenance 光动力灭活介导的5-氨基乙酰丙酸接枝甲壳素保鲜三文鱼膜的抗菌效率和贮藏品质保持
相关领域
甲壳素
化学
质量（理念）
食品科学
组合化学
壳聚糖
生物化学
哲学
认识论
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期刊：Food Chemistry 作者：Huajian Ou; Lu Chen; Qiaohui Zeng; Zhiyun Peng; Zihao Lin; et al 出版日期：2025-07-30 |
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